MENGABARI.COM — Sedang mencari ide menu bekal yang praktis, lezat, dan bergizi? Udang tumis tomat bisa menjadi jawabannya. Hidangan seafood ini dibuat dari perpaduan udang segar dengan tomat sebagai bahan utama, ditumis bersama bumbu yang menggugah selera makan.

Cita rasanya? Gurih, manis, dan sedikit pedas. Tak hanya lezat, hidangan ini juga kaya gizi berkat kandungan protein dari udang serta vitamin dari tomat.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep membuat udang tumis tomat yang praktis dan cocok dijadikan bekal sekolah maupun kerja.

Resep Ayam Kecap Nyemek: Kuah Kental Gurih Manis, Bikin Nasi Cepat Habis

22 Sep 2026

Bahan Marinasi Udang

• 275 gram udang kupas frozen
• 3 sdm maizena
• ¼ sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan Lainnya

• ¾ buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• 75 ml air
• 1 sdt gula pasir

Pelengkap

Resep Chili Oil Rumahan: Pedas, Gurih, dan Bikin Masakan Makin Menggoda

22 Sep 2026

• Nasi putih
• Iceberg lettuce yang sudah diiris

Cara Membuat Udang Tumis Tomat

1. Marinasi udang: Masukkan maizena, merica, dan kaldu bubuk ke dalam wadah berisi udang. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan beberapa saat.
2. Siapkan bumbu: Potong kotak kecil bawang bombai, cincang bawang putih, dan cincang jahe. Sisihkan.
3. Goreng udang: Panaskan sedikit minyak, goreng udang di api besar selama beberapa saat. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu: Sisihkan sebagian minyak, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga wangi.
5. Tambahkan saus: Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan air. Masak sesaat.
6. Masukkan udang: Masukkan udang yang sudah digoreng dan masak hingga bumbu meresap.
7. Sajikan: Jika sudah matang, matikan api dan pindahkan ke wadah. Udang tumis tomat siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Nah, itu dia resep udang tumis tomat yang enak dan cocok jadi menu bekal yang praktis. Selamat mencoba di rumah!